আম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা:

 

 **ভূমিকা 

"থর মরুভূমির বুকে সোনালি বালির উপর দাঁড়িয়ে থাকা এক স্বপ্নিল শহর—**জয়সলমের**।" রাজস্থানের এই প্রাচীন শহর তার **হাভেলি, দুর্গ, মরুভূমির সাফারি** এবং **সংস্কৃতির** জন্য বিখ্যাত।  আমরা জয়সলমেরের প্রতিটি কোণকে বাংলায় তুলে ধরব—কীভাবে যাবেন, কোথায় থাকবেন, কী দেখবেন এবং স্থানীয় জীবনযাত্রার গল্প জানবেন।  

**১. জয়সলমেরের ইতিহাস 

**১.১ কিংবদন্তির শুরু

- **রাওয়াল জয়সাল সিংহ** দ্বারা ১১৫৬ সালে প্রতিষ্ঠিত  

- "**সোনার শহর**" নামের কারণ: হলুদ বেলেপাথরের স্থাপত্য  

- মধ্যযুগে **সিল্ক রুটের** গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যকেন্দ্র  

**১.২ যুদ্ধ ও রাজপুত বীরত্ব

- **আলাউদ্দিন খিলজি**-এর আক্রমণ (১৩০৩)  

- **মহারাজা মুলরাজ**-এর আমলে ব্রিটিশদের সাথে মিত্রতা  

 **১.৩ আজকের জয়সলমের

- **ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট** (জয়সলমের দুর্গ)  

- বলিউডের শুটিং স্পট (**পদ্মাবত**, **সোনি** চলচ্চিত্র)  

 **২. জয়সলমেরের টপ ১০ দর্শনীয় স্থান 

**২.১ জয়সলমের দুর্গ (সোনার কেল্লা)

- **বিশ্বের একমাত্র জীবন্ত দুর্গ** (৩০০০+ মানুষ বসবাস করে!)  

- **রাজমহল, জৈন মন্দির, লাক্সমি ভিলাস**  

- **সানসেট ভিউ** এর জন্য সেরা জায়গা  

 **২.২ পাটওয়াঁ কি হাভেলি

- **৫টি হাভেলির কমপ্লেক্স** (সবচেয়ে বড়টি ৫ তলা)  

- **পাথরের জালি কাজ** ও ফ্রেস্কো পেইন্টিং  

 **২.৩ স্যাম স্যান্ড ডিউনস

- **মরুভূমির সাফারি** (ক্যামেল রাইড, জিপসি ড্যান্স)  

- **রাতের আকাশে তারাভরা** (স্টার গেজিং)  

**২.৪ গাদিসার লেক

- **মানুষের তৈরি হ্রদ** (১৩৬৭ সালে তৈরি)  

- **বোট রাইড** ও পার্কের শান্তি  

 **২.৫ কুলধারা গ্রাম

- **রহস্যময় পরিত্যক্ত গ্রাম** (৮৪টি ঘর, এক রাতে জনশূন্য!)  

- **ভূতের গল্প** ও স্থানীয় বিশ্বাস  

*(বাকি ৫টি স্থান: সালিম সিং কি হাভেলি, তানোট মাতা মন্দির, ডেজার্ট কালচারাল সেন্টার, ভাদ বাগ, আকাল উড্ডান)*  

 **৩. জয়সলমেরের খাবার 

**৩.১ রাজস্থানি ডিশ

- **ডাল বাটি চুরমা** (মরুভূমির ঐতিহ্যবাহী খাবার)  

- **কের সাঙ্গরি** (শুকনো বেরি ও ফলের তরকারি)  

- **মরুভূমির লস্যি** (মিষ্টি দইয়ের শেক)  

 **৩.২ বিখ্যাত রেস্তোরাঁ

- **দেশি কিচেন** (শহরের সেরা শুদ্ধ শাকাহারি খাবার)  

- **জয়সলমের ক্যাফে** (মরুভূমির ভিউ সহ)  

 **৪. থাকার জায়গা 

| **ধরণ**       | **হোটেলের নাম**         | **বিশেষত্ব**                  

| **লাক্সারি**  | সূর্যাগড় হেরিটেজ হোটেল | প্রাচীন হাভেলিতে থাকার অভিজ্ঞতা       |  

| **বাজেট**     | জয়সলমের ইন             | দুর্গের কাছে, সুইমিং পুল            |  

| **ক্যাম্প**   | ডামরু ডিউনস ক্যাম্প     | তাবুতে থাকা + স্যান্ড বোর্ডিং       |  

 **৫. জয়সলমের ভ্রমণের টিপস 

- **সেরা সময়:** অক্টোবর-মার্চ (শীতকাল)  

- **কীভাবে যাবেন:**  

  - **ট্রেন:** দিল্লি থেকে "জয়সলমের এক্সপ্রেস" (১৮ ঘণ্টা)  

  - **ফ্লাইট:** জয়সলমের এয়ারপোর্ট (দিল্লি/জয়পুর থেকে কানেক্ট)  

- **প্যাকিং লিস্ট:** সানগ্লাস, স্কার্ফ, সানস্ক্রিন  

**৬. অজানা তথ্য 

- **ভূগর্ভস্থ জলাধার** (যা ১০০০ বছর ধরে শহরে জল সরবরাহ করছে!)  

- **মরুভূমির গোলাপ** (বালির নিচে পাওয়া ফসিল)  

- **ভ্রাম্যমাণ কচ্ছপের অভয়ারণ্য**  

**উপসংহার 

জয়সলমের শুধু একটি পর্যটন স্থান নয়—এটি **ইতিহাস, সংস্কৃতি ও প্রকৃতির মেলবন্ধন**। এই শহরে প্রতিটি পাথর একটি গল্প বলে।